材料は2つだけ! 混ぜて固める簡単ひんやりスイーツ「マンゴーアイス」のレシピ【最新号からちょっと見せ】
2024年6月8日

材料は2つだけ! 混ぜて固める簡単ひんやりスイーツ「マンゴーアイス」のレシピ【最新号からちょっと見せ】

ぷるんとみずみずしい、フルーツを使った涼しげなスイーツは、これからの季節にぴったり。kodomoe6月号では、食材の魅力を引き出すため、どれも少ない材料で作れるシンプルなレシピをご提案。今回は、その中から「マンゴーアイス」のレシピをご紹介します。

マンゴーアイス

材料は2つだけ! 混ぜて固める簡単ひんやりスイーツ「マンゴーアイス」のレシピ【最新号からちょっと見せ】の画像1

ねっとりとしたリッチな食感がうれしい。
市販のアイスクリーム型で作ってもかわいい。

【材料】 作りやすい分量

マンゴー(冷凍)…200g
練乳…40g

【作り方】

材料をすべてミキサーにかけて、攪拌(かくはん)する。型や小さな紙コップに流し入れて冷凍室で約4時間冷やし固める。

教えてくれたのは
荻田尚子さん
おぎたひさこ/料理研究家。フランス菓子店勤務ののち、料理家のアシスタントを経て、現在の道へ。本格的な味わいなのに簡単に作れるレシピに定評がある。著書に『くり返し作りたい、定番のおやつ 基本の焼き菓子』(成美堂出版)など多数。

撮影/邑口京一郎 スタイリング/曲田有子(kodomoe6月号掲載)

kodomoe6月号では他にも、「ごろごろぶどうの寒天ゼリー」や「すいかのシャーベット」などをご紹介。

「フルーツのひんやりスイーツ」はkodomoe6月号でお楽しみください。

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