仕込み5分、調理5分で完成！ のっけるだけの簡単レシピ「中華風鮭弁当」

ごはんの上におかずをのっけるだけ、詰める手間が省ける「のっけ」弁当！　お弁当づくりの不安がふっとぶ簡単レシピをご紹介します。今回は、ごま油でしっとりさせるのがコツの「中華風鮭弁当」のレシピです。

のっけ弁当
ここがラク!

・おかずを詰める手間なし
・白いごはんが苦手な子も食べやすい
・汁もれの心配がぐっと減る

下味冷蔵おかずでのっけ弁当

下味をつけて保存しておけば、朝はさっと焼くだけで完成！
仕込み5分、調理5分の超お手軽弁当です。お弁当レシピのあとにある、下味レシピを使って作ってみてくださいね♪

中華風鮭弁当

子どもはパサつきが大の苦手だからごま油でしっとりさせるのがコツ。

【材料 （1人分）】
鮭のごまダレ漬け…1切れ
ブロッコリー…3房
キャベツ…葉1枚
Aコーン…大さじ1、マヨネーズ…小さじ1、塩…少々
ごはん…茶碗1杯分

【作り方】
1、アルミホイルに鮭のごまダレ漬けをのせてオーブントースターで７～10分焼く。骨を除いてほぐす。ブロッコリーはさっとゆでて小房に分ける。

2、キャベツをさっとゆでて細切りにし、しっかりと水けを絞る。ボウルにキャベツ、Aを入れて混ぜ合わせる。

3、粗熱を取ったごはんを弁当箱に詰め、1、2をのせる。

※電子レンジは600W、オーブントースターは1000Wの場合の目安です。

撮影／邑口京一郎　スタイリング／池水陽子（kodomoe2018年4月号掲載）※こちらの記事は2020年3月にウェブ掲載したものを再編集しています。