材料を全部入れたらトースターにおまかせの「マカロニグラタン」【NEW（乳）プラスワンプロジェクト】
「今日は何も作りたくない！」と、泣きたくなるほど疲れちゃうこともありますよね。でも、子どもは待ったなし……。そんな今にも倒れそうな日だって作れる超簡単レシピを紹介します。
凝った料理を作る元気はない。そんなときは、「マカロニグラタン」で決まり！
※学校が冬休みのこの時期、給食用牛乳の供給が止まることなどから、年末年始は牛乳の消費量が減るそうです。今年は加えて、新型コロナウイルス感染症の拡大により落ち込んだお土産需要や、飲食店の休業なども大きく影響しているよう。乳牛の病気を防ぐためには毎日搾乳する必要があるため、特に年末年始に余った生乳が大量に廃棄されてしまう可能性があるといいます。
さまざまな場所で牛乳の消費拡大が呼びかけられている中、kodomoe webでも、牛乳を使った料理やお菓子のレシピをご紹介します！
マカロニグラタン
マカロニはゆでなくてOK
材料を全部入れたらトースターにおまかせ
材料 （2人分）
マカロニ（早ゆでタイプ）…100g
ソーセージ（斜め半分に切る）…80g
牛乳…200mL
生クリーム…100mL
にんにく（薄切り）…1／2片
塩…小さじ1／3
ピザ用チーズ…50g
作り方
※電子レンジは600Wのものを目安にしています。
1．耐熱ボウルに牛乳、生クリームを入れて電子レンジで約1分30秒加熱する。
2．1にマカロニを加え、そのまま約5分置く。ソーセージ、にんにく、塩を加えて混ぜ、耐熱容器に移す。トースターで約15分焼き、チーズをのせて焼き色が付くまでさらに約5分焼く。
教えてくれたのは
近藤幸子さん
こんどうさちこ／料理研究家・管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。忙しい日々でも作れるレシピが人気。著書に『味が決まる！レシピがいらない中火で8分蒸し』（家の光協会）など。
撮影／松村隆史 スタイリング／阿部まゆこ（kodomoe2021年10月号掲載）
