涼やかなルックスに胸きゅん♪ さくらんぼストロベリーパフェの作り方
2020年7月2日

涼やかなルックスに胸きゅん♪ さくらんぼストロベリーパフェの作り方

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フルーツにアイスクリーム、ゼリーなどを組み合わせて、心おどるかわいいグラススイーツを作ってみませんか? 盛り付けを少し工夫するだけで、子どもから喜ばれることうけあいです。
今回は、今の季節にもぴったりのさくらんぼストロベリーパフェをご紹介します!

※ここでは、写真の容器を使用した場合の分量を表記していますが、お好みの容器・分量で、自由に作れます。

涼やかなルックスに胸きゅん♪ さくらんぼストロベリーパフェの作り方の画像1

さくらんぼストロベリーパフェ

食べすすむごとに新たな味に出合える!
キュートな見た目にうっとり

涼やかなルックスに胸きゅん♪ さくらんぼストロベリーパフェの作り方の画像2

材料 (直径8×高さ9cmのグラス2個分)
さくらんぼ…30〜35粒
ストロベリーアイス…1個(約120㎖)
りんご(くし形切り)…1/4個
A 生クリーム…100㎖、砂糖…大さじ1
フルーツグラノーラ…大さじ4
バニラアイス…1個(約120㎖)
ウェハース…適宜

作り方

涼やかなルックスに胸きゅん♪ さくらんぼストロベリーパフェの作り方の画像3 1.さくらんぼは飾り用に2個残して、残りは半分に切って種を取る。りんごは皮付きのまま縦半分に切って横にし、厚さ2mmの薄切りにする。ボウルにAを入れて、角が立つまで泡立て器で泡立てる。

涼やかなルックスに胸きゅん♪ さくらんぼストロベリーパフェの作り方の画像4 2.グラスの底に1のさくらんぼを側面に貼り付けるようにして1段敷き詰める。スプーンで1の生クリームを大さじ1入れ、もう1段さくらんぼを敷き詰める。

涼やかなルックスに胸きゅん♪ さくらんぼストロベリーパフェの作り方の画像5
3.1の残りの生クリームを平らになるように広げてのせ、グラノーラを入れる。

涼やかなルックスに胸きゅん♪ さくらんぼストロベリーパフェの作り方の画像6ストロベリーアイスをグラスの縁まで入れる。

涼やかなルックスに胸きゅん♪ さくらんぼストロベリーパフェの作り方の画像74.1のりんごを少しずつずらしながら、グラスの縁に沿うようにして飾る。

涼やかなルックスに胸きゅん♪ さくらんぼストロベリーパフェの作り方の画像8バニラアイスを中央にこんもりとのせ、さくらんぼをバニラアイスの全面に貼り付ける。

涼やかなルックスに胸きゅん♪ さくらんぼストロベリーパフェの作り方の画像9飾り用のさくらんぼと好みでウェハースを飾る。

涼やかなルックスに胸きゅん♪ さくらんぼストロベリーパフェの作り方の画像10

 

教えてくれたのは
高山かづえさん
たかやまかづえ/毎日食べたいおかずから、自慢したくなる美しいスイーツまで幅広いレシピを提案。著書に『夜9時からの、癒しのスープ』(成美堂出版)、『保存のできる合わせだれで そこそこきちんと、まいにち作れるおしい献立』(マイナビ出版)など。

撮影/田村昌裕 スタイリング/しのざきたかこ 撮影協力/UTUWA(kodomoe2018年8月号掲載)

次は、

ベリーミルクゼリー&カラフルグレープフルーツゼリーをご紹介♪

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