【お弁当に和風ピクルス】イロドリにもおすすめ！ 火を使わずに作れる「パプリカの和風ピクルス」

「あと一品どうしよう？　時間もない（涙）」というピンチは誰もが経験するはず。火を使わずに数分で作れる副菜おかずを覚えておくと便利！　色味を足したいときにも重宝します。ここでは、パプリカを使った副菜「和風ピクルス」のレシピをご紹介します。
※材料は1人分です。電子レンジの加熱時間は600Wのものを目安にしています。

パプリカを使った副菜
パプリカの和風ピクルス

箸休めになるさっぱり味。

パプリカ50gは乱切りにし、耐熱容器に入れる。砂糖、酢各小さじ1、しょうゆ、ごま油各小さじ1／2を加えてさっと混ぜる。ラップをせずに電子レンジで約1分加熱する。

撮影／馬場わかな　スタイリング／駒井京子（kodomoe2025年4月号掲載）※こちらの記事は2025年4月にウェブ掲載した記事を再編集しています。