ほぼ買わない、切らないって楽だよね！ ストックの冷凍食材を使って作る「ポテトのトースター焼き」【最新号からちょっと見せ】

小さな子どもがいると買いものするだけでも大変ですよね。ごはんづくりは休めないかもしれませんが、買いものは休んじゃいましょう。
kodomoe2月号では、切る手間を極力減らした冷凍野菜や乾物、缶詰を使ったレシピをご紹介しています。今回はその中から「ポテトのトースター焼き」のレシピをご紹介します。

ポテトのトースター焼き

子どもが好きなもの全部盛り！　にんにくが隠し味です。

【材料（2人分）】

冷凍フライドポテト … 150g
冷凍ブロッコリー … 150g
薄切りハム … 4枚
A トマトケチャップ … 大さじ2
　しょうゆ … 小さじ1
　にんにく（すりおろし）… 小さじ1／2
ピザ用チーズ … 50g

【作り方】

1、耐熱容器にフライドポテトとブロッコリーを入れてさっと混ぜ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。

2、1に放射状に6等分に切ったハムを加えて混ぜ、混ぜ合わせたAを回しかける。チーズを散らす。

3、オーブントースターでチーズが溶けて焼き色が付くまで約10分焼く。

冷凍食材や加工肉などを使って
休息しよう

冷凍野菜は下処理が済んでいるので使い勝手抜群。タンパク質はハムや練りものでチャージ。缶詰は日持ちするのはもちろん、使うと味に深みが出ます。
※冷凍食材は、冷凍のまま使用します。電子レンジの加熱時間は600Wのものを目安にしています。

撮影／伊藤徹也　スタイリング／河野亜紀（kodomoe2025年2月号掲載）

kodomoe2月号では他にも、「ソーセージと大豆のトマト煮」や「サバと揚げなすの甘酢炒め」などたくさんのレシピをご提案。

ほぼ買わない、切らないって楽だよね！「休息レシピ」は、kodomoe2月号でお楽しみください。

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