「らぁめん夢☆らーめん」【奥山佳恵の『ラーメン天国』第百二十七回】

みなさまこんにちは!
いつも御覧いただいてありがとうございます♪

以前、大阪での一杯にも付き合ってくださった
所属事務所のマネージャーさんが「東神奈川に面白いお店があるよ」
よかったらいっしょに行こう、とお声がけいただいていた件が
ずっと気になっていたので、日にちを合わせて
ついに決行してきました!
「いつか行きましょう」と
そのままにはしない派です♪

どんな風に面白いんだろう?
「東神奈川」「らぁめん夢」で検索すると
お店のXが。見てみるとそこには・・
「接客、雰囲気、つけ麺、場所は残念だとSNSで指摘されてます。
期待せずにご来店ください。」
なんて自虐的な! 笑

マネージャーさんいわく
「お店の外観は一見すると入りづらい」のだそう。
じゃあどうして入ったんですか? とお聞きしたら
「なのに、いつも人が並んでいるから」
気になったのでいざ、食べてみたら
めっちゃおいしかったんだって!
「ラーメンがキレイなの」
そのギャップの楽しさ、
味わってみたい♪

「期待せずに」と書かれていたけれど
いろんな意味で期待をかけて行ったら

期待以上の外観・・!
なにこの星柄のステンドグラス

店名がどこにもないけれど

よく見たら出ていた。
手書きで黒板って・・! 
店内の窓際に、のれんみたいに
つるされた布には、どうやら
「あきらめねぇよ!」の文字。

ツッコミどころが入店前から満載だ笑

「いつも行列」なだけあって、午後営業が始まった
18時すぎに到着したのですが、店内はちょうど
「あと2人」座って満員な状況だったので
2人連れとしてはラッキーでした、
という情報は入店してみないと
全くわからないのですが。

店内はL字型のカウンターで
ご店主さんの完全たるワンオペ。

なのでお店側からの「伝えたいこと」は
券売機にジカに書いてあったりする・・!

手書きで。途中からひらがなで。
ツ。ツッコみたい。もはやギャグだ。
「ね、けどほらラーメンはキレイでしょ?」と
マネージャーさんがおっしゃっていた一杯は

(ザツに)ペロッと
写真が貼ってありましたが
キレイなのかどうかはまだ不確定。

とりあえず、ここはひとまず「らーめん」を購入!
ホントは「わんたん」も気になるところでしたが
描くの・・大変そうかもという懸念がジャマした笑

着席すると、目の前のモノにまたしても「何コレ!」

なんの説明書きもない注射器のような物体。
コワイコワイコワイ笑

「確か、味変だったよ」とマネージャーさん。
わからないことづくしですね、と小声で言いつつ
カウンターに置いた食券はいつまでもそのままで
ご店主さんは淡々とラーメンを作り続けている。
そっか、ワンオペだからきっと順番待ちなんだ。
満員御礼の店内はみんな黙って、静かに良い子で
ご店主さんが作ってくれる一杯を待っている・・

この空間、この時間がすでにめっちゃ独特でオモロです。

マイペースに作られた一杯が、ようやく着丼。その姿は

「美しいーーー!」
なんたる透き通るスープ!
ホントだ、ここまで得た情報と
ギャップがありすぎて脳内バグる笑

スッキリしていて、深みのあるお醤油味。おいしいー!

麺もこんなに美人さんでウットリ!
「めっちゃおいしいですね!」
マネージャーさんに感動をお伝えしたら
「これもよかったら食べてー!」と

わんたんのおすそ分けを
いただけちゃった♪

ありがとうございます!

トロットロで最高でした。
絵を描く予定のない方は
わんたん入りでぜひ! 

チャーシューも肉厚!

ゼイタクに3種類も入ってます。
歯ごたえもあり、お肉の旨みもあふれてる♪

シャキシャキの新鮮な青菜、

メンマと麺を同時食べして
食感もウキウキと楽しむ♪

・・という、いつものセオリーを終えたあと
着手してみたいのは例のアレ

注射器だよ・・!

一体、入れて
どう味変するのか
そもそもこの変化するという
液体自体がなんなのか、わからないまま

投入っ!

マネージャーさんと
同時体験してみた。
ともにスープをすすってみる。

「煮干しダー!」

どうやら煮干しオイルのようです。 
さっきまでのお醤油味のスープが
一瞬にして「海」のように!
魚介の旨みで、まったく別物に!

一杯なのに、お代わりができたようで
この手法は初体験でしたが
お得を感じました!

最後に残したのは
ボリューミーなお肉♪

こんなに充実した一杯で
千円を切るなんて高コスパ。

外観と店内とそのおいしさとこの展開。
そのすべてが、もしや計算し尽くされた
パフォーマンスなのか?と思えてしまうほど!

とーってもおいしかったです!
ごちそうサマでし・・と
お店を出ようとして初めて
やっとこの文字が目に飛び込んできた。

注射器の中身の説明書き。

いやわかりづらいから! 笑

ツッコまずにいられない。最終的にはもう、
そのすべてが愛おしかったです!

ごちそうサマでした!