「らすた☆らすた麺」【奥山佳恵の『ラーメン天国』第四十八回】
みなさまこんにちは!
いつも御覧いただいてありがとうございます!
「お仕事で行けた」場所で出会えたシリーズ♪
今回は、代々木駅西口から徒歩2分のところにある
黄色い大きな看板が目を引くし、
・・その違いってなんだろう!
「らすた」ってなんだろう!
ラーメンとは違う麺なの?
外から、どーにかこの
「らすた」に関する情報はないかと
店内の中をのぞいてみる。すると
「地鶏と黒豚からとった本格スープ」に
「料理人の本音を注ぎ込んで」誕生したもの!
つまり「ここにしかない」本気が「らすた」なのね?
私にもしも胃袋がふたつあったのなら、
らすた麺とラーメンをダブル注文して食べ比べたいところですが
残念ながら胃はひとつですし女優ですし、
今日のところはひとまず「らすた」で！
やってきた初めての「らすた」、
のりが一面にこれでもかー! と
表面を覆いつくすよーにバーン! とのって登場☆
スープのベースはお醤油味♪これが地鶏と黒豚のハーモニー?
もっちり弾力♪
しなやかウェーブにスープがからむ!
いっしょに食べていた敏腕マネージャーさん(鋭い女性)が
ひとあし先に発見する。「ノリの下に、いましたよ!」めくってみると
前面に出るでもなくサプライズ的に存在していたことで
グッときた登場の仕方でした・・奥ゆかしいのかよ!
「このスープにはにんにくを足したくなりますね」とマネージャーさん。
ですよねー! わかります! けれども時間はまだランチ。
これからまだまだたくさんの方と会って話をするだろーから
「難しいですよねー」と懸念したら
「大丈夫です、マスクですから!」
おお、そうか!
マスクでした!
にっくきコロナですが
「マスクをしてるから」
今ならラーメンに
いつもはガマンのニンニクが足せるー!
嬉々として
さらに旨みが増しましたー!
食べ進めて個人的に感動したのは、この
もうホントごちそうだった!
男らしさを感じる麺とスープに
女性らしい柔らかさが加わったというか。
ガツン、ときてソフトのバランスがイイ!
あと、これまた昔から個人的に好きな「のり」の食べ方としては
これだけのりがたくさんあると
何度も麺に巻いて食べることができた♪
マスクをしていることを有効的に活用し
今こそ躊躇なく、ラーメンににんにくを入れよう! 笑
料理人さんの本音が注ぎ込まれたラーメン「らすた」、
おいしかったです♪
ごちそうサマでした!
おくやまよしえ（女優・タレント）／東京都生まれ。1992年、映画「喜多郎の十五少女漂流記」でデビュー。2001年に結婚。翌年、長男を出産。現在は2児の母。NHK「すくすく子育て」、TBS系ドラマ「キッパリ！」主演を経て、テレビ、ドラマ、雑誌などで活躍中。特技はイラストを描くこと、手芸。
ブログ 奥山佳恵のてきとう絵日記
