第61回「ハロウィン★カップケーキ」

みなさま、こんにちは! (・∀・)ノ
いつも御覧いただいてありがとうございます!!

季節はもう、ハロウィンですねーっ!
というか、この原稿を書いているいま現在、10月31日当日です。
ということは、いまみなさまにお読みいただいている頃にはもう、
ハロウィンは終わってしまいましたよね。。。
季節はずれでごめんなさい! 笑

ちょっぴり「今さら感」満載ではありますがっ、
しばし、ハロウィン気分にお付き合いくださーい!

昨年は「ハロウィン☆ホットケーキ」を子どもたちと作りました。（第36回参照♪）
今年はその「カップケーキ」バージョンです! (ﾉ´▽｀)ﾉ

これなら、ホットプレートを持っていない方にも作っていただけるっ。
手間も、「カップケーキ」の方がもしかしたらかからないかも。

どちらもカンタンに作れます。ぜひ作ってみてほしい!
ハロウィンは終わってしまったので、フツーのおやつとして! 笑

材料はコチラ☆

卵 2個
バター 80g
お砂糖 80g
ホットケーキミックス　150g
かぼちゃ（種とわたをのぞいて）150g
牛乳（豆乳でもおいしいみたい♪）50cc
バニラオイル（私はバニラエッセンス使用）少々

以上の材料で、5〜6個のカップケーキが作れます♪
カップケーキの入れ物は、私は100均で見つけたよ! (・∀・)

それでは、さっそく作っていきまーす!

まずはかぼちゃにさっとお水をつけ、レンジで3分ほどチン。
こうすると固いかぼちゃもがぜん、カットしやすくなります!
私がいつも、かぼちゃをカットするときにしている方法です♪

種とわたをとりのぞいた状態で「150g」にカットします♪
このとき、皮をすこーし頂戴します。飾り用に!

かぼちゃの皮でカップケーキを飾らなくてもよいわ、という方は
皮付きのままでだいじょうぶ。皮がついたままうすぎりにして、
さらに3分チンして、かぼちゃをやわらかーくします。

フォークでかぼちゃをつぶしながら、牛乳をまぜます。

あとは、ひとつひとつの材料をくわえながら、そのつどまぜていくだけ♪

まずは、卵〜♪
割るところから、空良にお手伝いしてもらいます。
１個目、成功! 「すごいね、じょうずだね! やるねー!」と褒めたら

2個目は失敗。
「チカラが入っちゃったー。ぼく、褒められると失敗するタイプなんだよ。」
プレッシャーにとっても弱い息子。メンドーなタイプで困ります。（;´▽｀A

続いては、お砂糖、バニラエッセンス、レンジで30秒ほどチン! して溶かしたバター!
そして「ホットケーキミックス」を粉ふるいにかけながら、投入。

「粉ふるい」を持っていて、ちゃんと使用する私って、ステキ! エラすぎる!
息子とちがって、私は褒められるのがだいすき。
誰も褒めてくれないので自主的に褒めます。笑

生地がなめらか〜になるまで、まぜます♪

こんな感じにシットリしたらOK! (°∀°)b

マフィンカップに、「7分目くらいまで」生地を入れます。
そして、かぼちゃの皮をお好きなカタチにカットして
マフィンの上に飾りまーす!

今回はハロウィンなので、ハロウィンらしく。
定番はやっぱり、かぼちゃのおばけの顔かな？
昨年に続き、今年も空良におまかせしてみました!

ハロウィン、まったくかんけーなーーーい! (°Д°；≡°Д°；)

また今年も・・・空良どくとくの「ナゾのキャラ」が出現。

まあいいか、たのしんでもらえれば。ママはもうそれだけで、いいぞ!

飾り付けをしたマフィンを「170度」のオーブンで「20〜30分」焼きます。
まずは20分ほど焼いてみました。竹串やつまようじなどで刺して
生っぽい生地がついていたら、さらに焼く必要アリ。

まだ、思いっきり生焼けの様子。もう10分焼いてみます! (°∀°)b
こうして、ちゃんと確認ができるようになった自分を、褒めたい!（本日２回目）

今度はバッチリ、焼けたようです!

焼けたことを確認できたところで、

かんせーーーい♪(ж＞▽＜)ｙ ☆

とってもおいしい!!

この甘さ、好きっ!!

ガブッとかじった時の、かぼちゃの皮の食感がイイ♪

やったー! 今回も、なんとか成功しましたっ!! (＠^▽^＠)ﾉ

ハロウィン感をまったく感じさせない飾りだけれど。
というよりむしろこの飾り

「カオナシ」にしか私には見えないんだけれど! (´∀｀)