【おにぎりレシピ】冷凍ミックスベジタブルで作ろう！ 毎日食べたい「チキンライスおにぎり」

お弁当にも、朝ごはんにも大活躍するおにぎり。混ぜるだけで作れるものから、炊飯器におまかせのレシピまで、忙しい日に頼れる一品を集めました。今日はどれにする？とお子さんに聞く時間も、きっと楽しいひとときに。
今回ご紹介するレシピは、「チキンライスおにぎり」です。

炊き込みごはんおにぎり

炊飯器に食材を入れて炊いてにぎるだけ！　彩りも楽しく食卓がぱっと明るく。

チキンライスおにぎり

スイッチ一つでカラフルおにぎり

炊飯器の内釜に研いだ米1合、鶏もも肉約50g（約1cmの角切り）、冷凍のミックスベジタブル50g、トマトケチャップ大さじ1と1／2、塩小さじ1／2、こしょう少々を入れる。目盛りまで水を加え、炊く。軽く混ぜ、にぎる。
※1人分、温かいごはん100gです。

撮影／相馬ミナ（kodomoe2026年4月号掲載）

kodomoe4月号では他にも、「たらこと青海苔のおにぎり」や「コーンバター焼きおにぎり」など炊き込みごはんおにぎりを掲載。

しらいのりこさんに教わる「毎日食べたいおにぎりカタログ」は、kodomoe4月号でお楽しみください♪

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