【しょうゆひとつで！】焼きそばもしょうゆのみ！「豚バラとにらの焼きそば」のレシピ

調味料の計量が面倒＆調理のたびにレシピを確認したくない人必見。たったひとつの調味料で、とびきりおいしいおかずが作れます！
今回ご提案するレシピは「豚バラとにらの焼きそば」です。

しょうゆひとつで！
豚バラとにらの焼きそば

潔く、焼きそばもしょうゆのみ！　にらの風味がアクセント。

【材料 2人分】
中華蒸し麺…2玉
豚バラ肉…200g
にら…1／2束
しょうゆ…大さじ1と1／2

【作り方】
※電子レンジは600Wのものを目安にしています。
1、豚肉、にらは5cmの長さに切る。中華麺は耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで2分加熱してほぐす。

2、フライパンに1の豚肉を入れて強めの中火にかけ、こんがりするまで約3分炒める（途中脂が多すぎるようであれば、キッチンペーパーで拭き取る）。にらを加えてしょうゆを回し入れ、中華麺を加えてほぐしながら炒める。

POINT

豚肉はカリッとするまで焼くと、脂から旨味が出て、しょうゆだけでもコクのある味に。

撮影／衛藤キヨコ　スタイリング／駒井京子（kodomoe2020年6月号掲載）