お弁当にはもちろん、デザートがわりにも◎さつまいもの副菜「ひと口大学いも」のレシピをご紹介【最新号からちょっと見せ】

「あと一品どうしよう？　時間もない（涙）」というピンチは誰もが経験するはず。火を使わずに数分で作れる副菜おかずを覚えておくと便利！　色味を足したいときにも重宝します。今回は、さつまいもを使った副菜「ひと口大学いも」のレシピをご紹介します。
※材料は1人分です。電子レンジの加熱時間は600Wのものを目安にしています。

さつまいもを使った副菜
ひと口大学いも

デザートがわりにもどうぞ！

さつまいも80gは1cm角に切り、耐熱容器に入れる。砂糖小さじ2、みりん、しょうゆ各小さじ1を加えてさっと混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジで約3分加熱する。黒いりごま小さじ1／2を振る。

撮影／馬場わかな　スタイリング／駒井京子（kodomoe2025年4月号掲載）

kodomoe4月号では他にも、卵やりんご、かぼちゃやにんじんなどの食材をご紹介。

火を使わずにぜーんぶ作れる「食材別副菜カタログ」は、kodomoe4月号でお楽しみください！

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